هاجر السلماني • حايل 📸
طريقة القطايف المقرمشة والهشة مع قلاية فورديل الرهيبة! 🥞🔥 لازم برمضان
ويا أهلين
القطايف من أشهر ألذ الوصفات برمضان وبغير رمضان
اليوم بسويها معاكم
طريقة جدا جميلة وتطلع معاكم مقرمشة من بره وطرية من الداخل
كوبين من الدقيقة الأبيضة
منخول فنجال من السميد
وملعقة من حليب البودرة
ملعقة من الخميرة والسكر والنشا
نخلط المقادير الجافة مع بعض
بعدين بالخلاط كوبين من الموية الدافية
ونضيف عليها المقادير الجافة ونخلط لما تكون معايا العجينة بهذا القوام
وضعتها تقريبا 45 دقيقة لما أتأكد انها تخمرت معي تماما
ونبدأ نخبز على حرارة متوسطة لما تطلع معاكم هذه الفقاعات بالخبز
اعرفوا ان عجينتكم ناجحة
نحط حبات القطايف على قطعة قماش نظيفة
ونغطيه عشان ما تنشف
نوع حشيته بالجوز ونوع بالقشطة
وبكذا قطايفنا جاهزة
اليوم باستخدم هذه القلاية الجميلة من فورديل
فيها تحكم حرارة ويعطيكم درجة الحرارة المناسبة لأكلاتكم
وماشاء الله جدا كبيرة ساعتها 6 لتر
تنفع للعوائل ومفيدة جدا بشهر رمضان
وتوزيع الحرارة فيها ماشاء الله
شوفوا على جمال لون القطايف
الحين نغمس القطايف بالشيرة الباردة
وبكذا قطايفنا تكون معانا جاهزة للتقديم
مقرمشة من بره وطارية من الداخل
هذه الطريقة من افضل وانجح وصفات القطايف
وبعد ما تخلصون من القليلة تنسون تغطون القلاية
17 أبريل