هذه ثلاثة أيام خايفة أصنع هذه الطبخة.

قاعدة حتى نقاتل طبخهم أحلى طبخ في العالم.

وما حد يعرف أطبخ لبيتهم.

ولأنها أكلة شعبية بستخدم فيها محضرات الأكلات الشعبية من فورديل.

وبناخذها نطبخها على الشولة.

أحلى شيء، ما قلت اسم الطبخة صح؟ جريش أحمر.

نشيل جهاز الخلط من الجدر.

ننزل السمن.

ثلاثة بصلات وسط وخلك كريم في الثوم.

ننزل البهارات الصحيحة.

ملعقة صغيرة بهار مشكل.

ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة قرفة.

ملعقة كبيرة كمون.

ملعقة كبيرة فلفل أسود.

ثلاثة ملاعق طماطم صلصة وحمصة.

ننزل طماطم شجر مفروم وليس عصير.

نحرك إلى أن تتسبك الحشوة.

كيلو جريش منقوع أربع ساعات.

ننزل عليه تشيلة ونص رز مصري.

نحرك عشان نوزن الماء.

ننزل عليه ماء ساخن.

نحرك عشان نوزن الماء.

ننزل عليه ماء سلق الدجاج.

ونزيد عليهم ماء عادي.

ويتأكد من أن الماء سيصبح أربعة أصابع فوق الجريش.

بعدها ملح خشن حسب الرغبة.

وإذا جال يغلي نفتح الجدر.

نصغر الشولة على أصغر شي.

ونخلط حديدة ونضع الجدر فوق الحديدة.

بعد ساعتين سيصبح الجريش مرشد الماء.

ننزل عليه علبة زبادي.

عصير الليمون نصف سرة.

كزبرة وصدور الدجاج ونخلط.

وإذا حسيت أنها ناشفة تقدر تزيدها شوي ماء.

ونخليها تطبخ ساعة كاملة زيادة.

وللحشو ملعقتين سمن نزل البصل.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ليمون أسود.

ملعقة صغيرة هيل مطحون.

ملعقة صغيرة كمون.

رشة بهار مشكل وملعقة صغيرة قرفة.

الآن نضعها على ضبط ونريد الله نصف ليلة ونخلط.

watt حفل الكهرباء.

حداد الشبل.

ونقلل الشكل.

ننشط الحرارة.

نضغط عليه مطاح بالماء.

ونضعه يعفن derivatives.

ونضعه في المقبا ونختلفه.

ونضعه في المقبا ونجلب جاهز طبقنا.

اخيرا ننجب شوية.

طبعا انا اترسطها دجاج احب يكون فيها بروتين عشان دايت بروغرام.

بسم الله روعة حارة نقصها شوي عصرات الليمون.

نسيت الليمون هذا الكامل طحنته معاها.

اليابي محضرات الاطباق الشعبية بالفورديل تحضر لك العصيد، الهريس، الجريش، كل انواع الطبخات اللي محتاجة ضرب.

نضغط زر جاهز لك كل شي.

توجد لكم رابطها تحت تستطيعون طلبوها من موقع فورديل وتوصلكم خلال ايام قبل رمضان.

بالعافية.