صدقون؟ أحس كلما زانت الجلسة مفروض نقوم نسوي سينابون من كثر ما هو سهل.

بسوي سينابون حساوي وبستخدم عجانة فورديل وشيا.

بجهزهم قبل ما نبدأ بالعجين:

ربع كوب ماء دافي، ملعقة صغيرة سكر، وملعقة كبيرة خميرة ونخلط.

خليها على جنب.

نجيب أي جدر ونحط فيه نص كوب حليب، ملعقة خل، ونحطها على النار. ما أخذ دقيقة على النار وتفكك الحليب عندي، ونخليه يبرد.

في نفس الجدر بنحط نص كوب ماء وملعقتين طحين (الأولى والثانية) ومرة ثانية نأخذهم على النار، أحركهم على النار هادئ جدا. إذا وصلنا إلى هالقوام نشيله، وجاهز الخليط الهلامي ونخليه معهم.

هذا السينابون نخلط كل شيء مع بعض بيصير جاهز.

ونحط المنخل: ثلاثة كوب ونص طحين وهذا النص يدك هذي ثابتة وتطق المنخل على يدك.

ربع كوب سكر

أحط الخميرة

أحط الحليب

جزء من الخليط اللي سويته ونخلي الباقي على جنب

بيضتين (الأولى والثانية)

خمسة وسبعين جرام زبدة

نسكر العجانة

وعندي خيارين في عجانة فورديل: خيار للعجن وخيار للتخمير ونوقتها لخمستاشر دقيقة.

وفيها ميزة فتح الغطاء عشان ننزل بقية الموارد.

ننزل السائل الهلامي.

بعد ما خلصنا عجن نجمع العجين وبدون ما أشيل العجين أشهد الوضعية للتخمير لمدة نص ساعة ونسكر عليها.

بسم الله، شوف كيف العجينة تضاعفت.

ونرش الطحين وننزل العجينة.

وفردت العجينة ونقسها على شكل مستطيل.

نرش عليها القرفة، ولأنني بسوي سينابون حساوي وبحط نص الكيس.

برش عليها ملعقة صغيرة هيل، بخليهم ملعقتين صغار هيل.

بحط عليها بيكان مكسر ومحمص، صبع زبدة شوفوها ونعجن.

نأخذ قطعة ونفغصها ونحطها، بسم الله، نلفها الآن ونقطعها بحجم ثلاث أصابع.

وإذا صبعك كبير لتوكس صبعين بس، زرت واحد شوفها هم هذي تأسكت.

ونرش عليهم حبة البركة ونريحهم لمدة نص ساعة.

ارتاحت العجينة ونسقيها بحليب مبخر ونوديها للفرن على درجة حرارة 180 من تحت فقط.

طبقنا صار جاهز.

وعندي زبدة بدرجة حرارة الغرفة، أحط عليها جبنة كريمية، ملعقة صغيرة فانيلا ونخلطها جيدا.

وسكر بودرة حسب الرغبة.

نخلط كراميل نشوف القوام.

شوف الترافة: قطنة قطنة، غيمة غيمة، جبارة.

النكهة مو طبيعية أنا أتوقع النكهة تصير ترند.

عجانة فورديل صراحة، صوت شغل، سهلة للاستخدام وخفيفة وسريعة، وخمرة للعجين، جاهزة لكل شي وأنصحكم فيها جدا.

بحط لكم الرابط تحت، تستطيعون تطلبونها ونراكم خلال أقل من سبع أيام وبالعافية.